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Gyros PAT BBQ

Temps de préparation

Préparation

Temps de cuisson

Cuisson

Niveau

Niveau

Portions

Portions

Ingrédients :

400g porc effiloché PAT BBQ

4 pitas

Salade croquante (voir recette plus bas)

1 avocat en petits quartiers nature ou à la sauge

 

Salade croquante

2 tasses de choux rouge à la mandoline

1/2 tasse de bulbes de fenouil râpé à la mandoline

1 cuillère à thé ciboulette

 

Vinaigrette

1 cuillère à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe crème sure

1 cuillère à soupe vinaigre de riz

1 cuillère à soupe sirop d’érable

Sel / poivre au goût

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Préparation

Chauffer le porc effiloché dans l’eau bouillante 10 minutes et retirer du sac, enlever l’excédent de liquide.

Chauffer les pitas dans un poêlon à feu moyen 1-2 minutes.

Déposer 100g de porc effiloché sur pita, ajoutez au gout la salade croquante (recette plus bas) et quartiers d’avocat, ajouter vinaigrette au goût.

Attacher avec une ficelle ou enrober avec un papier.

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